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小厨课堂|今天再不上课,真来不及了!

发布日期: 2020-08-26




Love

情人节专场开课啦!!


今天就是一年一度的七夕佳节了,又到了欣赏广大直男送礼物的时候。


在这个重大的节日,送错礼物绝对会让你“送命”,你必须很了解她,才能知道送什么礼物她会喜欢。


挑选、纠结、比较......


你很用心很用心才能在千千万万的物件中,挖掘出让她心生欢喜的那一件,好在上周五已经教了你一招“保命”。

(点击图片直达菜谱)



情人节限定甜点


但只有饭后甜品怎么行?今日的小厨课堂就教大家


没有准备礼物如何蒙混过关.......

准备了礼物如何锦上添花.......

有对象的如何秀恩爱.......

没有对象的如何假装有对象



情人节限定



愿你见过爱情的复杂

却也依然相信爱情的纯真



必备食材

菲力牛排 200g 、 干红葡萄酒 187ml

大蒜 30g 、 洋葱 217g 、土豆 207g

黄油30g 、 迷迭香 3g

海盐 6g 、 黑椒汁 10g 、 盐 3g


烹饪步骤

1. 洋葱切丁,大蒜切碎。



2. 制作红酒汁:起锅倒入黄油,放入洋葱碎,炒至金黄色,加入大蒜末,黄油,炒化后,倒入红酒,及黑椒汁,装入小碗待用。



3. 土豆去皮,煮至20分钟,用筷子可以插进去没有阻力即可,用勺子均匀压碎,放盐调味,搅拌均匀。



4.牛排加盐和现磨黑胡椒,进行腌制。



5. 将一个平底锅加热,然后放入腌制好的牛肉,每面煎至焦黄。



6. 装盘。牛排上放上黄油、迷迭香、土豆泥,淋上红酒汁即可。


Tips:

1、牛排切开后的不是血水而是肌红蛋白。

2、煎完后在烤的牛排只有7~8分熟,全熟的牛排比较老,也可以根据每个人的口味适当增加烤箱的烤制时间。



做饭,你也必须很用心

才能呈现出一份有温度,有故事的美味

这个七夕,拒绝外界的拥挤和嘈杂

大到厨具,小到食材

黄小厨都已经帮你准备好啦!

黄小厨菲力牛排

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今日七夕你打算怎么过呢?

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